Bulan: Juli 2021

Mampir ke Rumah Raja : Rumah Adat Karo Lingga

Pernah mampir ke rumah Raja? Pasti pernah lah ya. Keraton Jogja kan juga istana/rumahnya raja ya. Tapi kali ini, saya main (cielah main) ke rumah Raja Karo, yang letaknya tepat di Desa Lingga, Kabupaten Karo, Sumatera Utara.

Sesampainya disana, saya sempat bingung karena kami tak menemukan rumah adat yang dimaksud, padahal kami sudah mengikuti arah GPS. Setelah menggunakan GPS lainnya yaitu Gunakan Penduduk Sekitar, ternyata titik GPS Global Positioning System nya salah, kami harus lanjut lagi sekitar 500 meter dari titik tersebut. Tak lama, kami masuk kedalam sebuah komplek pemukiman yang cukup ramai. Dari komplek ini, sudah terlihat atap-atap rumah adat Karo yang terlihat tinggi menjulang.


Warga lokal biasa menyebutnya Rumah Gerga. Selain Rumah Gerga, terdapat juga Rumah Belang Ayo dan Sapo Ganjang. Bedanya, Rumah Gerga dan Belang Ayo dikhususkan untuk tinggal, sedangkan Sapo Ganjang hanya untuk bermusyarawah. Dulunya, Rumah Gerga ini merupakan Rumah Raja Karo, yaitu kerajaan Sibayak Sinulingga. Dulunya, ada sekitar 28 rumah adat disini, tetapi seiring perkembangan zaman, hanya tersisa dua lagi. Dikarenakan tak ada lagi yang mengurusnya.

Rumah Adat Lingga sendiri ditempati hingga 12 keluarga! 12 lho, karena rumahnya besar sekali. Jadi, didalam rumah itu terdapat 6 buah Para (tempat masak) yang setiap Para nya digunakan oleh dua keluarga. Jadi, kalau ada keluarga satu beli satu ayam, ayamnya harus dibagi dua dengan keluarga lain di satu Para yang sama.

Rumah Gerga terdapat beberapa tingkat. Karena berbentuk rumah panggung, otomatis terdapat tingkatan paling bawah. Tingkat paling bawah untuk ternak, biasanya digunakan untuk berternak ayam. Tingkat kedua, yaitu Gundur, persis diatas tempat ternak. Gundur untuk menyimpan sayuran. Lalu tingkat ketiga adalah tempat untuk tidur. Dan tingkat paling atas adalah Paragancang yang digunakan untuk menyimpan padi. Di Rumah Lingga ini, terdapat beberapa cerita unik mengenai keanehan atap bocor dan ikat pasak.

Ada lagi beberapa bagian yang unik dari rumah ini, misalnya Ayo-Ayo yaitu hiasan kepala banteng yang ada diatas atap rumah sebagai penolak bala. Atau parit panjang yang dulunya berada dibawah semua rumah adat Karo sebagai pelindunt dari mahkluk halus. Motif-motif yang diukir didepan rumah juga memiliki filosofinya masing-masing, seperti ukiran tumbuhan dan lain-lain.

Saya juga sempat kaget ketika mengetahui jika rumah adat Karo dibangun tanpa paku, hanya menggunakan ikat dan pasak. Pasak merupakan kayu yang dilubangi lalu lubangnya dimasukkan dengan kayu lainnya, sedangkan ikat biasanya menggunakan ijuk atau rotan. Hal yang lebih aneh lagi, kalau tak ada api yang dinyalakan di atas Para selama tiga hari, atap rumah ini akan bocor jika hujan. Sampai sekarang, misteri ini belum terpecahkan, mengapa atap yang terkena asap dari Para otomatis tidak akan bocor. Maka dari itu, setiap malam api di Para akan dinyalakan agar tidak bocor.

Beberapa makanan yang harus dihindari pada saat menstruasi

Menstruasi  atau pun haid merupakan salah satu proses dari keluar nya darah kotor yang berasal dari dalam tubuh kita melalui alat kelaminnya wanita.

Biasanya menjelasng atau pun pada saat sedang mentruasi atau pun haid sebagaian perempuan  akan  merasakan meningkat nya nafsu  makan mereka secara drastis , bahkan  sering  sekali  hampir sebagian besar  perempuan  yang  tidak  dapat  mengontrol  nafsu  makannya sendiri  pada saat  sedang melangalami  menstruasi atau  pun datang  bulan.

Hal  seperti  itu  merupakan  salah  satu hal  yang  sangat  lah  normal  sekali  pada saat  sedang mengalami  menstruasi atau  pun  haid , tapi  apakah  kalian  tahu  bahwa walaupun  pada saat  menstruasi nafsu  makan  yang  naik  secara drastis tentu  ada beberapa makanan yang  sanagt  dilarang  keras pada saat mentruasi.

Lantas apa saja makanan – makanan  yang  sangat  dilarang  keras  pada saat  kita sedang  mengalami  menstruasi  atau  pun  datang  bulan ? Yuk  langsung  saja kita simak  beberapa makanan  yang dilarang  pada saat  kita sedang  menstruasi  atau  pun  datang  bulan :

1). Gandum yang telah  diolah

Biasanya gandum yang  telah  dioalh  tidak lah lagi mengandung  nutris yang seperti  nutris pada gandum yang  masih  utuh.

2). Makanan atuapun miuman yang  mengandung  sebuah kafein didalam nya.

Itu semua dikarena kan kafein merupakan salah satu simulan yang ada pada dalam suatu tanaman seperti contohnya pada kopi , teh , coklat dan juga lain sebagainya . Karena kafein jikalau kita konsumsi secara berlebihan apalagi pada saat kita sedang masa haid atau pun menstruasi maka akan dapat menyebabkan vaksokonstriksi ( penyempitan pada pembuluh darah kita ).

3). Makanan – makanan yang terdapat kandungan lemak trans

Apakah kalian tahu ternyaata menghindari amkanan yang terdapat kandungan lemaj trans didalam ya dapat membantu  kita dalam mengurangi rasa nyerih loh.

4). Makanan – makanan yang tinggi akan garam

Beberapa makanan – makanan yang  mengandung tinggi akan garam sangat wajib dihindari  apalagi  saat  kita sedang dalam masa menstruasi, karena makanan – makanna yang tinggi akan garam dapat membuat retensi air pada dalam tubuh kita dan juga membuat semakin parah kembung.

Cara Membuat Kimchi Ala Korea

Kimchi adalah salah satu makanan dari korea yang sangat banyak di sukai oleh orang dan juga memiliki rasa yang sangat unik , makanan ini terbuat dari sayur sawi putih dan juga lobak yang sering di kenal dengan side dish .

Kimchi bisa di buat dengan sendiri dirumah dan memiliki cara yang sangat mudah anda terapkan teman – teman ;
*). Bahan – bahan yang perlu anda siapkan adalah di mulai dari ,
1. Sediakan sayur sawi putih sekitar 500 gram saja ya
2. Sediakan 3 biji bawang putih
3. Sediakan 2 sendok makan garam
4. Sediakan 3 sendok bubuk cabai dan juga 1 sendok makan pasta dari gochujang , 1 batang daun pre yang sudah di iris .
5. Sediakan 6 sendok makan kecap asin dan gula yang secukupnya

*). Berikut ini juga ada beberapa cara untuk membuat nya ;
– Mencampurkan semua bahan pasta gochujang , bubuk cabai , dan juga cuka beras lalu anda bisa aduk sampai rata .
– Lalu anda bisa memotong sayur sawi menjadi 2 belahan , setelah itu anda bisa mencuci sampai bersih tetapi jangan memotong bagian dari pangkal sawi .
– Setelah itu anda bisa oleskan bumbu dari kimchi ke dalam lembaran sawi
– Lalu masukan bawang pre ke dalam , sehabis itu anda bisa aduk lagi sampai bumbu semua merata ke dalam setiap lembaran sawi .
– Cara yang terakhir adalah anda bisa menutup sayur kimchi ini dengan menggunakan plastik wrap , lalu anda bisa simpan ke dalam kulkas dengan waktu 1 malam .

Inilah sedikit penjelasan dari cara membuat kimchi ala korea yang bisa anda lakukan di rumah untuk makan dengan bersama keluarga sehingga sayur kimchi ini bisa menjadi salah satu sayuran atau menu favorit di dalam keluarga anda .

Kimchi juga sudah di fermentasikan sehingga bisa di konsumsi oleh ibu hamil , karena pada saat anda meningat ibu hamil harus meningkatkan imum yang ada di tubuh mereka , walaupun tidak terjadi apa – apa namun harus lebih di perhatikan dalam jumlah konsumsi nya ya .

Semoga bermanfaat

Makanan khas dari medan yang enak anda wajib mencoba

Makanan yang terfavorit orang medan maka anda harus mencoba pada saat anda berkunjung di sumatera utara adalah kota yang besar di indonesia dan juga sering di kunjungi oleh orang , di sumatera utara ini banyak memiliki jensi makanan enak .

Berikut ini beberapa jenis makanan dari sumatera utara;
* Makanan kue bika ambon , banyak yang menganggap makanan ini dari ambon , tetapi yang sebenarnya adalah makanan khas dari medan , kue bika ambon ini terbuat dari bahan telur , santan dan juga gula dan bika ambon ini sudah sangat terkenal di indonesia .
* Ada juga makanan mie gomak ini terbuat dari bahan mie lidi yang sudah sangat terkenal di orang batak dan banyak ornag yang mengatakan nya dengan sebutan mie gomak dan cara membuat nya hanya dengan di gomak – gomak .
* Makanan lontong sayur ini biasanya adalah makan untuk sarapan pagi , dan orang medan banyak yang menyukai nya bahan yang ada di dalam lontong sayur ini di mulai dari lotong , sambal , dan tidak lupa juga dengan lontong dan anda juga bisa menambahkan sayur teri , bumbu kacang akan membuat lontong anda menjadi lebih gurih sehingga sampai membuat anda menjadi ketagihan .
* Soto medan ini adalah merupakan salah satu khas yang seperti kuah santan kental memiliki warna kekuningan sehingga bisa membuat anda menjadi tertarik bukan hanya ada di medan saja , kuah soto medan ini juga sudah sangat terkenal se indonesia dan jika anda memasak kuah soto ini bisa menggunakan ayam , dagung sapi , dan juga bisa menggunakan udang .
* Bihun beberk ini yang merupakan salah satu makanan yang khas di medan dan cara membuat nya sangat gampang , akan memiliki aroma sangat wangi ini terjadi karena bebek yang di rebus akan menjadi kaldu bebek .
* Kolak durian memang makanan yang 1 ini sudah terdengar yang sangat biasa dan bahan yang utama di gunakan adalah buah durian dan ini merupakan makanan yang khusus dari medan sehingga juga memiliki citra rasa yang berbeda jika anda menemukan di luar .

Makanan khas dari medan ini terdiri dari makanan yang berat sampai dengan jajanan yang sangat enak .
Ini lah beberapa makanan yang khas dari medan selamat mencoba di rumah terima kasih .