Garlic pizza stuffed
Bahan kulit
2 – 2.1/2 cup tepung serba guna
1/4 sdt fermipan
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
3/4 cup ato 170 ml air hangat kuku
2 sdm oregano
2 siung bawang putih haluskan
Masukan bahan kering aduk rata baru masukan minyak dan air hangat kuku ulenin sampai kalis ato tidak lengket lagi, kalau masih lengket tambahkan tepung sedikit sedikit sampai gak lengket. Setelah kalis masukan ke dalam baskom yg sudah di lumurin minyak sambil bolak balok adonan baru tutup diamkan 40 menit.
Bahan olesan
3 buah tomat rebus sebentar biar gampang kupas kulit,setelah kupas kulit blender biar halus.
1 sdm pasta tomat
3 sdt kaldu jamur
1/2 bawang bombay haluskan
2 siung bawang putih haluskan
Lada
Masak semua bahan sampai mengental angkat.
Isian bebas ya saya pake bahan yg ada di rumah aja
3 lembar smoke beef
3 lembar Bacon
8 bh mozarella stick
1 kotak cheddar
Secukupnya keju mozarella
1/2 buah bawang bombay iris
Nanas secukupnya
Loyang di taburin tepung bulat kan dan pipihkan, susun mozarella stick melingkar penuh lipat baru olesin adonan pasta tomat sampai rata isi daging dan keju menurut selera
Panggang selama 30 menit 180 derajat
Ato menurut oven masing masing ya.
Ingat! air hangat kuku ya, kalau kepanasan raginya mati.
Bihun rebus
1 bungkus bihun rendam tiriskan rebus bentar aja udah lembut
1/2 kg daging kapsim ato bisa juga pakai
1 ekor ayam kampung kecil ambil dagingnya potong2 kecil, tulangnya buat kaldu kuahnya
5 siung bawang putih cincang halus
Saos tirem
Kecap manis angsa
Kecap asin angsa
Minyak wijen
Kaldu jamur
Garam
Gula dikit
Lada
Air
Tumis bawang putih sampai wangi masukan daging ayam aduk sampai berubah warna dan wangi baru masukan semua bahan , airnya yg banyak masak sampai daging empuk dan meresap angkat.
Penyajiannya di mangkok kasih kecap asin, lada,minyak bawang putih dan sedikit kaldu jamur baru masukan bihun rebus aduk rata siram daging ayam taburin daun bawang dan bawang goreng, sambel
Sambel serba guna
1/2 kg rawit merah
6 siung bawang putih
3 sdm cuka
4 sdm gula klu kurang boleh tambah
3 sdm garam
Blender kasar rawit campur semua bahan aduk rata
Harus berani garam, cuka, gula ,baru enak sambelnya
Ini cabe nya mentah ya awet simpan di kulkas