Salah satu makanan khas Indonesia adalah lontong. Makanan satu ini asli dari daerah jawa yang terbuat dari beras dengan dibungkus memakai daun pisang. Setelah itu lontong akan dikukus di air mendidih sampai lontong tersebut mencapai tekstur tertentu.
Di Indonesia, biasanya lontong ini merupakan salah satu menu yang wajib ada pada saat lebaran. Hidangan ini akan disajikan untuk menyambut keluarga, kerabat, saudara, teman pada saat hari besar. Selain itu, lontong ini juga banyak ditemukan untuk disantap sebagai sarapan ataupun cemilan sore.
Terdapat banyak jenis lontong yang ada sesuai dengan cita rasa daerah masing – masing. Kali ini kita akan membahas resep lontong yang sangat mudah sekali. Selain itu, bukan hanya kuah lontong saja, disini kita juga akan membuat lontong sendiri di rumah.
Tenang, lontong yang akan kita buat hanya menggunakan alat berupa magic com. Sudah pasti alat ini ada di setiap rumah, dan anda bisa membuat lontong dengan sangat nikmat dan juga lezat.
Lontong magic com
Bahan :
Beras 1/3 panci magic com
1 sdm kapur sirih
Garam
Air
Caranya:
Cuci beras hingga bersih, beri air 3/4 dr panci, beri garam, masak di magic com, hingga lampu nya berganti, campurkan kapur sirih dgn sedikit air panas, campurkan pada lontong, aduk hingga rata, dan buat proses cooking lagi, setelah matang, masukkan ke dalam wadah, aduk sambil di hancur kan selagi panas, ratakan, dan tunggu mengeras.
Bahan :
Lontong potong2
Krupuk
Bawang goreng
(Kuah)
Santan dr 2 btr kelapa
Ayam secukup nya
Nangka secukup nya
Cabe giling halus (sesuaikan pedas nya)
Daun kunyit, salam, daun jeruk
Cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang
(Haluskan)
Lengkuas
Kunyit
Jahe
Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, pala, garam
Minyak untuk menumis
Caranya:
Tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum, masukkan dedaunan, kemudian masukkan santan perasan kedua, aduk hingga mendidih, masukkan nangka, kemudian ayam, beri rempah, kemudian masukkan santan perasan pertama, masak hingga matang.
Siramkan kuah pada lontong, beri krupuk dan bawang. sajikan.