Mungkin kue ini sudah sangat terkenal di mana saja yang tentu nya di jakarta sekarang sudah menjadi salah khas makanan sukabumi , namun , bagaimana asal usul tentang mochi ini ? , Yuk mari kita lihat
Kue mochi ini berasal dari jepang dan mochi merupakan salah satu kue yang tradisional , dan kue ini sering di saji kan pada saat ada perayaan tahun baru di jepang sehingga juga memiliki sebutan yang sagat unik sekali yaitu mochitsuki , pada awal nya mochi ada di indonesia yang telah di bawakan oleh tentara jepang .
Mochi yang sekarang sudah kita temukan di daerah jawa barat yang biasa ada di khas sukabumi , dan kue mochi yang sekarang ada di jakarta ini sangat banyak memiliki variasi yang sangat unik dan isian di dalam kue mochi ini bukan hanya ada kacang tetapi juga bisa di isi dengan berbagai macam rasa contoh green tea , keju , dan coklat .Lalu anda juga dapat menemukan kue mochi ice cream .
Berikut ini ada beberapa cara yang bisa anda lakukan di rumah untuk mencoba nya :
- Sediakan tepung ketan sekitar 250 gram yang sudah di ayak
- Lalu sediakan tepung maizena 2 sendok makan
- gula pasir sebanyak 100 gram
- sediakan tepung beras dan pewarna makanan
- gram dapur 1/4 dan vanili bubuk 1/2sendok teh
- sediakan air .
Lalu bahan – bahan yang bisa anda isi ke dalam mochi ini ada berbagai rasa :
- isi kacang tanah
- isi selai – selai
- isi keju
- dan juga bisa anda isi dengan ice cream
Berikut ini ada juga cara dalam pembuatan mochi :
(+) Langkah yang pertama anda bisa mencampurkan tepung maizena , vanili , gula pasir , dan juga daram masukan ke dalam wadah .
(+) Setelah itu anda bisa masukan air sedikit demi sedikit dan di aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan menjadi lebih kalis .
(+) Ketika adonan sudah menjadi lebih kalis , lalu anda bisa membagi adonan menjadi banyak bagian .
(+) Lalu , anda bisa siapkan kukus dalam 25 menit , jika adonan sudah matang anda bisa angkat lalu anda dingin kan .
(+) lalu anda bisa mengisi adonan sesuai dengan selera anda dan anda juga bisa masukan ke dalam lemari dingin agar pada saat di konsumsi bisa lebih enak .
(+) Mochi sudah siap di sajikan .
Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat !