Gorengan cemilan sejuta umat.
Tahu isi pake tahu pong gaiiiis, sekarang udah banyak yg jual di pasar dan supermarket 1 kotak isi 15 potong. Goreng tahu pong ini kudu sabar biar bnar bnar kopong. Tahunya bisa langsung diisi gak perlu korek dagingnya lagi dalamnya bener2 udah kopong.
Bahan bahannya di geser aja gaees gampang ya tinggal di tumis isi ke dalam tahu goreng pakai tepung.
Tahu isi sayur
1 kotak tahu pong isi 15 goreng sampai kopong
Kol
Tauge
Buncis
Wortel
Udang
Bawang putih
Bawang merah
Seperti di foto ya bahan2 nya
Saos tiram
Gula dikit
Kaldu jamur
Garam
Lada
Tepung beras
Tepung terigu
Tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Air secukupnya
Jangan terlalu encer jangan terlalu kental
Tahu yg sudah digoreng gunting atasnya isi sayuran sampai habis balurkan tepung goreng dengan api panas sedang sampai kecoklatan angkat.
Selamat mencoba
Samcan tim hamha
Cuma pakai
Samcan
Rawit utuh
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Arak
Minyak wijen
Gula dikit
Kaldu jamur
Lada
Calo / hamha / cincalok ( saya pake cincalok Bangka lebih halus )
Campur semua bahan aduk rata kukus 25 menit.
Salmon mentaiyaki
1 potong salmon usapkan garam pada kulit dan dagingnya semprot sedikit minyak
Mayo secukupnya
Pan fried ikan bagian kulitnya dulu dengan api kecil kudu sabar biar kulitnya garing masak sampai daging samping kelihatan putih keatas baru balik masak kira kira 2 menit angkat.
Letakan salmon diatas piring beri mayo dibagian atasnya lalu bakar dengan Hi-Cook Gas Torch AT 3001 sampai kecoklatan siap dihidangkan.
Sup ikan
1 ekor daging ikan kakap fillet. Iris iris jangan terlalu tipis kasih garam, kaldu jamur, lada dan minyak wijen diamkan sesaat.
Lalu kasih 2 sdm sagu dan 2 sdm t. Beras ratakan
Goreng sampai kecoklatan
Tulang ikan campur air 1 liter dan beberapa irisan jahe didih kan pencet2 sampai daging ikan hancur saring
Gula
Garam
Kaldu jamur
Arak
Minyak wijen
Susu FN
Pelengkap
Daun bawang
Daun ketumbar
Minyak bawang putih
Cabe rawit kecap
1 ruas jahe iris
3 siung bawang putih cincang
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi masukan ke dalam kaldu ikan yg sudah di saring, masukan susu, garam, kaldu jamur, gula dikit dan lada masak sambil di aduk terus tes rasa, susun ikan goreng dimangkok siram kuah kaldu taburkan daun bawang, wansui dan minyak bawang putih
Selamat mencoba.